air-datepicker/dist/js/i18n/datepicker.de.js

;(function ($) { $.fn.datepicker.language['de'] = {
    days: ['Sonntag', 'Montag', 'Dienstag', 'Mittwoch', 'Donnerstag', 'Freitag', 'Samstag'],
    daysShort: ['Son', 'Mon', 'Die', 'Mit', 'Don', 'Fre', 'Sam'],
    daysMin: ['So', 'Mo', 'Di', 'Mi', 'Do', 'Fr', 'Sa'],
    months: ['Januar','Februar','März','April','Mai','Juni', 'Juli','August','September','Oktober','November','Dezember'],
    monthsShort: ['Jan', 'Feb', 'Mär', 'Apr', 'Mai', 'Jun', 'Jul', 'Aug', 'Sep', 'Okt', 'Nov', 'Dez'],
    today: 'Heute',
    clear: 'Aufräumen',
    dateFormat: 'dd.mm.yyyy',
    timeFormat: 'hh:ii',
    firstDay: 1
};
 })(jQuery);